Description de l'entreprise

Le Mercure Hôtel Plaza Bienne est un hôtel business de 4 étoiles et fait partie de la chaîne hôtelière ACCOR, qui comprend plus de 5000 hôtels dans 110 pays.

Le Mercure Hôtel Plaza Bienne est situé au coeur de la ville de Bienne à seulement quelques minutes à pied de la gare, de la vieille ville et de la zone piétonne. L’hôtel dispose de 100 chambres et suites confortables et de 3 salles de banquets et séminaires pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes.

Le restaurant « Barrique » propose une cuisine préparée à base de produits locaux. Le bar Wines & Cocktails l'Heure Bleue accueille nos clients interne et externe dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Description du poste

Au service du petit-déjeuner de l'hôtel, vos fonctions consisteront notamment :

• Accueillir nos clients avec le sourire et leur offrir un service irréprochable
• Gestion autonome du service du petit-déjeuner et de son buffet
• Prendre les commandes, servir, encaisser et veiller à une expérience de qualité
• Assurer la propreté et l'organisation du restaurant et du buffet
• Créer un excellent relationnel avec notre clientèle
• Service séminaires et banquets de la journée
• Service de brunchs les weekends et jours fériés
• Flexibilité

Qualifications

• Qualification : oui, qualifié

• Expérience professionnelle : Plus d'un an

• Niveau de formation : Formation professionnelle initiale CFC ou équivalent

• Allemand

  Orale : Bonnes connaissances

  Écrite : Pas de connaissances

• Français

  Orale : Bonnes connaissances

  Écrite : Pas de connaissances

Informations supplémentaires

• Lieu de travail : 2502 Biel/Bienne (BE)

• Taux d'occupation : 60% - 100%

• Entrée en fonction : À convenir

• Durée de l'engagement : Indéterminé

• Forme de travail : Travail en équipes, Travail le dimanche et les jours fériés