Küchenchef:in EFZ 80-100% oder Koch/Köchin mit Führungserfahrung für Co-Leitung

Deine Aufgaben

• Du willst immer nur das Beste für deine Gäste?
• Du hast Spass an der regionalen Küche und Freude am Bekochen unserer Gäste, Künstler:innen und Mitarbeitenden in Gustavs Biergarten?
• Neben der à la carte Küche, ca. 60 Innen-Sitzplätze und 80 Aussen-Sitzplätze, bereitest du auch Bankette bis zu 300 Personen, Apéros und Grillbuffets zu.
• Du unterstützt unseren Leiter Gastronomie in der täglichen Arbeit sowie in der Planung und Führung der Mitarbeitenden (unser Küchenteam besteht aus 4 Personen).
• Eine Co-Leitung wäre zusammen mit unserem aktuellen Stv. Chefkoch möglich – mit einer Aufteilung nach Bereichen

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ und konntest bereits mindestens 2 Jahre deine Erfahrung im Beruf und der Küchenleitung sammeln.
• Du möchtest dein Engagement, deine Ideen und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen.
• Du schätzt die Abwechslung zwischen à la carte und Bankettküche.
• Du bist eine selbständige und motivierte Person und du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick und die Ruhe.
• Du arbeitest gerne im Team.
• Unregelmässige Arbeitszeiten, insbesondere an den Wochenenden und Feiertagen machen dir nichts aus.
• Gute mündliche Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz mitten in der Stadt Bern mit ÖV-Anschluss direkt vor dem Haus.
• Anstellungsbedingungen nach dem Gesamtarbeitsvertrag L-GAV
• keine Zimmerstunde
• Einen Job in einem jungen und motivierten Team mit spannendem Umfeld.
• 5 Wochen Ferien, davon 1 Woche Betriebsferien jeweils im Januar.
• Einen zusätzlichen Monatslohn ab dem 5. Dienstjahr.
• Keine pauschalen Essensabzüge, dafür monatliche Fixspesen sowie Einkaufsvergünstigungen.

Eintritt

Sofort oder nach Vereinbarung

Art des Vertrages

Festanstellung 80-100%, unbefristet

Öffnungszeiten Restaurant

Dienstag – Samstag
Bankette und Actcaterings können auch ausserhalb der ordentlichen Öffnungszeiten stattfinden.

Alles klar?

Lorene Wirth freut sich auf dein komplettes Bewerbungsdossier: Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome und ein aktueller Strafregisterauszug (bestellen und nachreichen innerhalb zwei Wochen möglich)

Es werden ausschliesslich komplette Unterlagen berücksichtigt.