Sportgastro AG Mingerstrasse 12 | 3014 Bern T +41 31 332 56 44 www.sportgastro.ch Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der Bernexpo in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Die Unternehmung ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG. Die Restaurants in der PostFinance-Arena sind während den hektischen Spieltagen des SC Bern ein beliebter Treffpunkt für Hockeyfans, Geschäftsleute, Members und Sponsoren. Nebst den stark frequentierten Eishockey-Heimspielen, dem Mittagsgeschäft und den Veranstaltungen im Umkreis des Wankdorf Centers zählen Bankette, Seminare und vielfältige Events zu den Stärken des Betriebes. Für das Restaurant Arena suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit i n der Funktion als Restaurantleitung 100% Ihre Aufgaben Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des operativen Tagesgeschäfts und Spielbetriebes Einnehmen der Gastgeberrolle: Einbringung einer hohen Produkte- und Dienstleistungsqualität dem Gast gegenüber Sicherstellung und Optimierung der Tages-, à la carte-, Heimspiel- und Bankettgastronomie- Prozesse Verantwortung für die täglichen Arbeitsabläufe und Mitarbeiterbriefings Anleiten, Führen und Fördern aller Mitarbeitenden & Lernenden im Service Betreuung des Reservationsmanagements Tagesgeschäft, Spielbetrieb, etc. Erstellen der Tagesabrechnungen und Kassenverwaltung Erstellen der Arbeits-, Frei- und Ferienplanung der Servicemitarbeitenden Unterstützung und Mitarbeit bei der Angebotsplanung Verantwortung für Ambiente, Stimmung, Tisch- und Buffetpräsentationen Gesamte personelle Verantwortung (Bedarfsplanung, Einsatzplanung, Kontrolle der Zeiterfassung, Stundenmeldung der Aushilfsmitarbeitenden.) Administrative Arbeiten aller Art inklusive Offertwesen und Rechnungsstellung Ihr Profil Sie haben eine gastgewerbliche Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und verfügen über eine weiterführende Ausbildung mit Wirtepatent sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion Als repräsentativer Gastgeber steht das Wohl der Gäste an erster Stelle Sie verfügen über ein sicheres, gewandtes und gepflegtes Erscheinungsbild Ihre Stärken liegen in der professionellen Planung und Umsetzung Sie verfügen über Durchsetzungsvermögen und das nötige Feingefühl, um Mitarbeitende zu Motivieren und zu Führen Dank Ihrer Flexibilität und Erfahrung behalten Sie auch in hektischen Situationen den Überblick und einen kühlen Kopf Einsätze am Abend und an den Wochenenden sind für Sie selbstverständlich Sie arbeiten selbständig und übernehmen gerne Verantwortung Wir bieten Ihnen ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem jungen und dynamischen Umfeld mit Entwicklungspotenzial. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und dem Vermerk «Restaurantleitung Arena». Sportgastro AG | Human Resources Evelyn Wachter Vermerk «Restaurantleitung Arena» Mingerstrasse 12 |3014 Bern | +41 31 332 56 44 | hr@sportgastro.ch | www.sportgastro.ch
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