Kursaal Bern AG

Dann bist Du bei uns genau richtig! Der Kursaal führt aktuell folgende Küchen: Hauptküche: verantwortlich für die Kulinarik an unseren Events für bis zu 1'500 Personen. Mesa: Mitarbeiterrestaurant für rund 320 Personen. Restaurant Giardino: italienisches a-la-Carte Restaurant. Restaurant Yù: asiatisches Buffetrestaurant. Rooftop Grill (Sommer) respektive Rooftop Igloo (Winter): befristete saisonale Restaurantkonzepte. Frühstück für Hotelgäste und Sonntagsbrunches. Praktikum KücheDu hast Lust: Einblick in verschiedene Küchen zu erhalten. Mitverantwortung zu tragen für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf dem Posten. darauf, Rezepturen und Küchenstandards zu erlernen und einzuhalten. wenn zwischendurch die Post abgeht. Dabei behältst du die Ruhe und Übersicht. dich einzubringen und in einem motivierten und jungen Team mitzuwirken. unter (Zeit-)Druck zu performen. mit den Eigenheiten des Gastgewerbes. mit den gastronomischen Grundlagen. Aber keine Angst - ein Praktikum ist auch ein Lernfeld. Wir suchen also motivierte Personen mit einer Affinität zur Branche, nicht ausgelernte Fachkräfte. aktuell an einer Schweizerischen Tourismus- oder Hotelfachschule am Studieren. ein Teamplayer und kommst mit Freude zur Arbeit. motiviert und lernbereit. Der Kursaal schenkt dir für dein Engagement Wertschätzung, eine grosse Spiel- und Lernwiese und ein vielseitiges Praktikum in einem professionellen Umfeld. Lust uns kennenzulernen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Kursaal Bern AG Christoph Tschäppät HR Business Partner Tel: 031 339 52 01

Dann bist Du bei uns genau richtig! Das Swissôtel Kursaal Bern ist ein 4* Superior Hotel mit 163 Zimmern, welche gemeinsam mit der Reception 2020 totalrenoviert wurden. Hast du Lust, dein halbjähriges Praktikum ab April 2024 im Bereich Front Office bei uns zu machen? Du wirst primär die Check-In und Check-Out in unserem Businesshotel vornehmen, wirst daneben aber auch Berührungspunkte mit den Restaurantgästen und Kongressteilnehmern haben. Langweile? Nicht bei uns! Fühlst du dich angesprochen? Dann bist du vielleicht die richtige Person per Februar 2026 für unser Praktikum Front OfficeDu hast Lust: Check-In und Check-Out durchzuführen. an der Gästebetreuung und daran, als Informationsstelle all unserer Hausgäste zu fungieren. neben gewissen administrativen Aufgaben auch Telefon- und E-Mail-Betreuung zu übernehmen. Restaurantreservationen vorzunehmen. Gästekontakt zu haben und Gastgebertum zu leben. wenn zwischendurch die Post abgeht. Dabei behältst du die Ruhe und Übersicht. dich einzubringen und in einem motivierten und jungen Team mitzuwirken. mit Microsoft Office. mit Fremdsprachen und kannst dich in Deutsch, Englisch und Französisch verständigen. aktuell an einer Schweizerischen Tourismus- oder Hotelfachschule am Studieren. ein Teamplayer und kommst mit Freude zur Arbeit. gerne im Gästekontakt. motiviert und lernbereit. Der Kursaal schenkt dir für dein Engagement Wertschätzung, eine grosse Spiel- und Lernwiese und ein vielseitiges Praktikum in einem professionellen Umfeld. Lust uns kennenzulernen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Kursaal Bern AG Christoph Tschäppät HR Berater Tel: 031 339 52 01

Der Kursaal Bern ist das grösste All-in-One-Kongresszentrum der Region Bern. Unsere Hauptküche produziert hochwertige Speisen für Events bis 1'500 Personen im Haus: Stehlunchs, Galadinners, Flying Dinners, Live Cooking Stations. Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Demi-Chef de Partie für hohe Qualität trotz grossem Output zu sorgen, dann bist DU genau die richtige Person per August 2024 oder nach Vereinbarung als Demi-Chef de Partie Gardemanger Deine Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Gardemanger-Posten Einhaltung der Rezepturen und Küchenstandards Mise-en-place vorbereiten Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel Sauberkeits- und Ordnungskontrollen Nachhaltige und ökonomische Umsetzung – no Food Waste Dein Profil: Ausgebildeter Koch mit Berufserfahrung Aufgestellte und motivierte Persönlichkeit Erfahrung mit Arbeitsabläufen auf dem Entremetier, Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung Interesse an der Verringerung von Food Waste Hohes Qualitätsverständnis bei gleichzeitig hoher Quantität Mehrsprachig: deutsch, englisch (weitere Sprachen von Vorteil) Wir bieten unter anderem: Kochen ohne Zimmerstunde Verantwortungsvolle Position in einem professionellen Umfeld Abwechslung: vielseitige Events qualitativ bekochen, seien es Galadinners, Stehlunchs oder Weihnachtsfeier Zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur Umfassendes Weiterbildungsreglement Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

Falls du motiviert bist, täglich leidenschaftlich gerne für eine süsse Überraschung im Kursaal zu sorgen, dann suchen wir genau DICH per sofort oder nach Vereinbarung für unsere Patisserie als Patisserie Chef de Partie (m/w/d) Du hast Lust: im grössten Kongress- und Kulturzentrum der Region vielseitige Events mit Desserts zu bestücken: von Galadinners über Stehlunchs bis hin zu Weihnachtsfeiern. einen wichtigen Part in einem motivierten Team zu übernehmen. auf Patisserie: backen, rühren, kneten. Du liebst es: Lernende zu betreuen und in die Patisserie einzuführen. ohne Zimmerstunde zu kochen. selbständig, effizient und konzentriert zu arbeiten. Du kennst Dich aus: in Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und Mengenberechnung. in der Leistungsförderung und im Training der Mitarbeitenden. in der Verarbeitung der Speisen auf ökonomische Art und dem Einhalten der Rezepturen und des allgemeinen Standards. Du bist: ein ausgebildeter Koch, Konditor oder Confiseur mit mehrjähriger Berufserfahrung– selbstverständlich auch gerne in weiblicher Form. eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft. redegewandt in Deutsch und Englisch (Französisch von Vorteil). Für Deinen Einsatz schenkt dir der Kursaal seine Wertschätzung, eine günstige Rundumverpflegung und die weltweit gültige Heartist Accor-Karte. Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind ebenfalls vorhanden und können je nach Einsatz und Bedürfnissen zu einem späteren Zeitpunkt besprochen werden.