Kursaal Bern AG

Deine Aufgaben: Unterstützung und Stellvertretung des Sous-Chefs bei der Gewährleistung des qualitativ und quantitativ einwandfreien Food-Angebots der Giardino Küche Mitführung des Küchenteams (5 Personen) bei Abwesenheit des Leiters Restaurant / Sous-Chefs Verantwortung für die reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsabläufe auf allen Posten der Giardino Küche Überwachung und Schulung der standardgemässen Speisezubereitung Mithilfe bei der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Restaurants & Sous-Chef Förderung der Mitarbeitenden und Wissensvermittlung an unsere Lernenden Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel Dein Profil: Abgeschlossene Kochausbildung & Berufserfahrung in der A-la-Carte Gastronomie mindestens auf Stufe Chef de Partie Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für die mediterrane Küche Freude und Lust daran, etwas aufzubauen: mit einem tollen Team, einem super Küchenchef und einem coolen Restaurant Neues erschaffen, umsetzen und erreichen Teamplayer mit selbständiger und effizienter Arbeitsweise Mehrsprachigkeit: Deutsch und Englisch (andere Sprachen von Vorteil) Wir bieten dir unter anderem: Eine zeitgemässe Betriebskultur: flache Hierarchien und eine gelebte Du-Kultur Ein zusätzlicher „Kursaal-Feiertag“ pro Jahr Ein umfassendes Weiterbildungsreglement Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen Lust uns kennenzulernen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Kursaal Bern AG Christoph Tschäppät HR Business Partner Tel: 031 339 52 01

Deine Aufgaben: Betreuung unserer Gäste - persönlich, per Mail oder telefonisch Check-Ins und Check-Outs für unsere 163 Zimmer vornehmen Administrative Arbeiten: Kellnerabrechnungen kontrollieren, Geldwechsel, Bestellungen ausführen, Parkingtickets verwalten & einkassieren Entgegennahme und Bearbeitung individueller Reservierungen für unser Swissôtel und die verschiedenen Restaurants (zu Bürozeiten ist Reservationsabteilung zuständig) Erste Ansprechperson für unsere Gäste im Haus und am Telefon Einsätze im Booking Hotel möglich Dein Profil: Ausbildung in der Hotellerie, Berufserfahrung an der Réception Erfahrung mit dem PMS Opera Cloud, Berufserfahrung bei Accor Idealerweise bereits mit einem Treue-Programm gearbeitet (z.B. ACCOR ALL) Strukturierte Arbeitsweise und lösungsorientierte Persönlichkeit Mehrsprachigkeit: Deutsch, Englisch, Französisch (von Vorteil) Wir bieten dir unter anderem: Eine vielseitige Aufgabe im Herzen eines spannenden, lebhaften Betriebs Moderne Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur Umfassendes Weiterbildungsreglement Zeitgemässe Sozialleistungen Heartist-Karte (weltweite Vergünstigungen bei Accor) Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen